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送外賣最強的男人:揭秘外賣小哥鄙視鏈


送外賣最強的男人:揭秘外賣小哥鄙視鏈 1

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  文/挖數

  來源:挖數(ID:washu66)

  前幾天朋友圈看見一張截圖,截圖是一個外賣小哥的求職簡歷,簡歷的工作描述十分引人注目。

送外賣最強的男人:揭秘外賣小哥鄙視鏈 2

  很多人在朋友圈評論很好笑,而我卻陷入了沉思。

  在我心中,最強的男人要不是這樣的

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  要不是這樣的

送外賣最強的男人:揭秘外賣小哥鄙視鏈 4

  而萌萌的外賣小哥怎麼會跟最強男人擦上邊呢? !

  作為一個求知欲旺盛,且行動力超強的男人,我迫不及待地想搞清楚這個問題,於是我開始了為期一周的外賣臥底生涯。

  12/20下午

  風一樣的外賣小哥

  這天我來到家附近的一家腸粉店,這家店出品不錯,店面也寬敞,我猜測一定是外賣小哥的臥虎藏龍之地。

  果不其然,門口停著3輛戰車,店裡3個小哥圍坐在一起打王者榮耀。

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  我故作自然地坐到一個小哥隔壁,趁他剛爽完一盤的休息時間,怯生生地問道:師傅,請問要做外賣騎手的話,去哪裡面試呀?

  小哥一臉狐疑地打量了我一下,你是全職還是兼職?我想了一想,兼職。

  上眾包平台註冊一下就可以了!

  然後就可以跑啦?我迫不及待地問。

  哪裡,還要砸錢買裝備呢!制服和頭盔加一起300多,裝食物的保溫箱200多,電動車架子700左右,電池買個持久一點的要1000多,然後你還要辦個健康證,120多,這一套下來3000吧。

  小哥說出了一種砸鍋賣鐵的豪邁感,接下來跟我聊起了薪資。

  2年前送外賣還有底薪的,現在底薪都取消了,跑多少單算多少錢。

  那您每個月能賺多少呢?小哥說5000。

  那現在這個點不去送餐會不會浪費時間呀。

  沒單啊!還不到飯點高峰期,沒單的時候就只能閒著了。

說罷小哥突然觸電一樣整個從座位上彈了起來,衝出腸粉店,把我嚇了一跳,我剛反應過來一抬頭,小哥已經跨在電動車上發動引擎,以我見過的最快的加速度風一樣地消失了,我猜是單來了。

  雖然時間短暫,但我收集了挺多信息,但又感覺有點偏離了最強男人這個主題,回去路上我一邊思考,一邊用手機登陸小哥說的那個平台。

  一段宣傳語閃閃發光

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  成為騎手最高月入13000元!這個收入不錯,比我高多了,能拿到13000這個收入的,一定是送外賣的最強男人了吧,突然間我覺得自己的採訪更有方向了。

  12/21晚上

  鄙視鏈最底層的眾包小哥

任何行業都有鄙視鏈,比如互聯網行業就流傳著產品經理鄙視程序員(或倒過來也可以),程序員鄙視運維,運維鄙視測試,測試鄙視畫圖的,畫圖的鄙視客服等等,而讓我驚訝的是,外賣小哥居然也有鄙視鏈。

  這時寒風凌冽,我來到家附近一個城中村的巷子裡,看見一外賣小哥在路邊搓著手取暖。

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  我告訴他我也想送外賣,想請教一些經驗,小哥抬頭給了我一個“遇見兄弟”的眼神。

  他是兼職的,也就是所謂的眾包,眾包不用按時上下班,在app上接到單去跑就是。

  像您每天大概有多少單呀?他說每天大概20多單,一方面自己比較佛系,另一方面最近接到的單越來越少了。

  那一單能賺多少錢呢?他說他這種眾包的一單大概5塊錢。我心裡算了一下,如果一個月30天不休息地跑,1天25單,一單5塊錢,這樣一個月只有3750元呀。

  怎樣才能讓單量上去呢?他告訴我加入樂跑,就是某團推出的一個忠誠騎手計劃,每周保證48小時在線,每週必須跑夠150單,此外要保證98%的送單準時率,99%的接單率。

  平台會優先派單給樂跑騎手,剩下的才給普通的眾包騎手,那些樂跑騎手厲害的每個月能跑1000多單呢,每單大概6塊錢。

  說著小哥露出了神往的表情,好像自己已經換上了樂跑的戰袍,不過樂跑太累不適合我,他接著說。

  那有沒有提成高一些的呢?小哥說跑專送啊,跑專送每單有7塊錢呢,但跑那個規矩比較多,要報導,還要開早會,沒有那麼自由,不過好處是送餐距離近,送的食品質量也比較高,顧客不太可能投訴,而且如果跟站長關係好,他還能經常給你輕鬆的單去跑。

  聽到站長這個詞,我腦中突然浮現出連續劇《亮劍》的團長李雲龍的樣紙

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那種指揮騎手在千軍萬馬中取敵人首級,哦不給客戶送餐的樣子非常符合我心目中最強男人的形象,而且我相信他送外賣的能力應該也非常強,不然升不到站長這個位置。

  我眼前一亮,怎樣才能找到站長?

  小哥手指了指旁邊的小巷,喏~就在那所小學旁邊的巷子裡。

  謝了小哥後,我按他的指示往站點的方向走去,可繞來繞去就是找不到站點,尋尋覓覓了20分鐘後,我失望地往回走。

  回來路上看見一群小哥蹲坐在路邊等派單,這時已經快10點了。

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  12/22早上

  站長

  這天我又踏上了尋找站長之路,來到了昨晚小哥說的小學門口。

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  路線1的店家很多很熱鬧,我之前走過但尋覓很久沒找到站點。

  路線2是很窄的一條巷子,沒有店面,我一直以為站點不可能出現在那裡。

  但我錯了,穿過巷子,某團站點即出現在我的左手邊。

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  我鼓足勇氣走進去,看見站長端坐在辦公桌後面,正跟2個騎手溝通工作,站長看起來30歲左右,聲音洪亮,樣子很有威嚴。

  等2個騎手離開,我走過去跟站長說我想了解專送騎手的情況,看自己是否合適。

  站長上下掃了我兩眼,眼中隱有讚許之意,隨後開始跟我解釋專送騎手的製度。

  朝10晚10每天12個小時,必須確保有80%的時間在線,也就大概9.6個小時,在線的意思是你要在區域內,派單給你要接。

  那有休息日麼?站長答每個月休息2天,多休息的話會扣錢,不休息的話每天補貼50元。

  接下來是我最感興趣的問題,送外賣送得好的話,將來有機會做站長麼?

  站長一臉 “你腦子是不是有坑” 的樣子,跟我說送外賣跟站長是不同的路線,站長是面試進來的,不一定要有送外賣的經驗。

我失望而歸,回去的路上我計算了一下,如果要拿到最頂尖的13000月收入,每個月要派送大概1625單,如果一個月30天都不休息,每天要派送大概54單,用戶從下單到拿到餐一般30分鐘,算備餐10分鐘好了,配送20分鐘是少不了的,(54 X 20) / 60,算出來大概一天18個小時都要在配送的路上。

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  不過也可能我算多了,因為估計還有獎金什麼的。

  看來要找到最強男人真的不容易呀,回去路上我抓拍了黃袍小哥和藍袍小哥排排坐等派單的和諧畫面。

送外賣最強的男人:揭秘外賣小哥鄙視鏈 13

  12/23早上

  大叔

  自從有了外賣跑腿,很多做餐飲的店家直接砍掉了店面,僅租個廚房就開始了簡單的創業,如果去某條巷子轉一圈,估計就能碰到不少這樣的店

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  但這樣的創業真的靠譜麼?

  早上我又來到腸粉店,碰到一個專送小哥在等單,剛好這天曝出了武漢小哥那啥事件,於是我就問了他一些扣錢的製度。

他跟我說,一般扣錢有超時和差評兩種,超時30分鐘內只扣1塊錢,超了30分鐘以上就要扣50了,不過一般很少超30分鐘這麼久的,差評的話沒有網上傳的200那麼多,一般差評是扣50元,不過他沒拿過差評,不確定是不是又漲了,說完他就出去跑單了。

  這時店裡一個大叔模樣的服務員走過來跟我攀談,他一臉慈祥地對我說,小伙子想跑外賣啊?然後就坐下來講起了他的經歷,一副人生畫卷在我眼前徐徐展開。

大叔今年59歲,潮汕普寧人,10多歲就出來外面打工,剛開始是在廣東的韶關賣水果賣了10幾年,後來去了深圳廠裡打工,再後來回了老家做布料,去年聽說外賣餐飲好做,跑來廣州跟人合夥開了一間小店賣烤雞腿飯,只走外賣渠道,一天有4000多的營業額,當時舖租一個月才2000多,說到這大叔眼裡放出光芒,這應該是他人生的高​​光時刻了。

接著大叔恨恨地說,後來平台抽成越來越高,1天4000多收入去掉抽成僅剩下2800,然後還要扣掉飯菜的成本,挨千刀的是雞腿肉從年初的一箱130漲到了年底的180,他稍微把飯菜一漲價用戶就不點了,1年後他做不下去把店關了,一清算結果倒虧9萬,我發現大叔臉上的褶子在抽搐。

  我安慰了下大叔,離開店面時我回頭看了下服務員的招聘廣告,一個月3000。

路上我回想起之前一個眾包小哥的話,要多賺錢,就從早上7點跑到晚上11點吧,我的腦袋好像突然被什麼砸中一樣,要成為送外賣最強的男人,每天長時間的跑單是少不了的,那麼在早上7點和晚上11點還出現在大街上的小哥,大概率是那個能夠月入13000的最強男人!

  於是這天我推遲了睡覺時間,晚上11點跑到大街上,驚訝地發現原本是黃袍小哥天下的大街,到了這個點變成了藍袍小哥的天下

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  藍袍小哥扎堆出現

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  我猜測可能是為了錯開競爭。

我找到其中一個小哥,他40歲上下,我問他怎麼這個點還出來,他說單沒跑夠,要賺錢的,我問他乾了多久,他指了指殘舊的電動車,反問我你猜它有多舊,我猜1年,他說2年了。我問他哪個平台派單更多,他說當然是某團的,我問他為什麼不過去,他說那邊人太多,人多單就少了。

聊到後面小哥跟我說乾完今年他就不干了,我問為啥,他拋給我一個靈魂拷問,你說是在廠裡打工丟人還是送外賣丟人,我不假思索,能賺到錢就不丟人!小哥不說話了,隨後他要派送的雞腿烤好了,人也就走了,我目送小哥離去,心裡默默祝他找到更好的工作。

  12/24早上

  最強男人出現

  天剛濛濛亮,我又來到那條熟悉的街,街上除了汽車,就只有掃地的環衛工人。

  我想這個點應該不會有外賣小哥吧,畢竟很多店都沒開門,想法剛過,一個藍袍小哥就出現了。

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  走過十字路口,一個黃袍小哥飛奔而去。

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  我走到熟悉的腸粉店門口,一個高大的小哥正在整理他的戰車,雖然沒有穿戰袍,但站在那裡卻有種舍我其誰的氣勢。

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  我看他並沒有著急送餐,就走過去跟他攀談起來。

  小哥25歲上下,是某團的樂跑騎手,這是我聊了這麼多小哥中唯一一個樂跑的。

他跟我說這些有店面的商家一般都是專送在跑,沒有店面的一般會派給眾包,樂跑是眾包中最頂尖的一撮,這邊整片區域有400多個眾包, 100多個專送,而只有40多個樂跑。

  聽到這些,我才發現之前我的外賣小哥鄙視鏈順序排錯了,正確的順序應該是樂跑>專送>眾包,樂跑才是金字塔頂層。

  他告訴我樂跑很難進,除了單量、準時率這些硬性指標,還要有人脈,比如認識樂跑的組長等。

  樂跑好的地方在於會控制人數來保證每個人的單量,而不好的地方也是這個,因為這樣就有了末位淘汰制,壓力比較大。

  小哥跟我說現在他每天要跑10個小時以上,一個星期大概300多單,很累但賺的錢還可以,有1萬多吧。

  我終於找到了我要找的人!

回去的路上我在想,各行各業都有頂尖的人,外賣小哥也不例外,能做到早上7點起來送外賣,一天工作10個小時以上並且很少休假,這樣的人無論做什麼工作應該都能成功吧? !

  經過此行,我對外賣小哥們產生了從未有過的敬畏心。

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